A Farinha de Banana Poema da Amazônia é produzida a partir da fruta verde, sem uso de aditivos. É um produto 100% natural. O processo de desidratação preserva todos os elementos nutricionais da fruta. Original, deliciosa e fácil de usar, a Farinha de Banana Poema da Amazônia leva exotismo e sabor às suas receitas. Rica em potássio, magnésio e outros minerais, além de servir de importante fonte de vitaminas, A e B, a banana contém duas vezes mais vitaminas C que a maçã. Com baixo teor de gordura, é uma excelente fonte de energia. Indicada para crianças, e idosos e atletas. Também conhecida por suas propriedades curativas, é bastante utilizada para o combate a doenças digestivas e alergias alimentares, como excelente substituto da farinha convencional, por ser um produto sem glúten.
A comercialização da Farinha de Banana Poema da Amazônia contribui para a melhoria das condições de vida de comunidades rurais. Mais de 16 comunidades estão envolvidas no cultivo e processamento da fruta, em 6 agroindústrias associativas. A atividade de processamento da banana permite diminuir as perdas de pós-safra e obter produtos finais com maior valor agregado e com melhores retornos financeiros aos produtores. Farinha de Banana Poema da Amazônia, que integra o Programa POEMA – Pobreza e Meio Ambiente na Amazônia, da Universidade Federal do Pará, é produzida com base em sistemas de produção sustentável, incentivando a adoção de sistemas agroflorestais que recuperam o solo em áreas degradadas.
Fonte:
http://www.bolsaamazonia.com/Produtos/farinha.asp
Acesso em setembro de 2002
